Brunch gourmand Hyères

Chez HAMEL, la passion du brunch et du café se dévoile dans chaque plat

Depuis ses débuts à Hyères, France, HAMEL s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de brunch, de café et d'ambiances muséales. Nous fusionnons tradition et modernité dans un cadre où se mêlent l'élégance d'un café, la convivialité d'une maison et le raffinement d'un hôtel. Nos produits frais, élaborés avec passion et soin, sont sublimés par Lilou, notre cheffe créative qui réinvente chaque recette. Ici, la carte ne se limite pas à une simple sélection : elle propose des plats inspirés des tendances actuelles, tout en rendant hommage aux saveurs d'antan. La décoration, réfléchie jusqu'au moindre détail, rappelle un port animé et une plage paisible, emblèmes de détente et de renouveau, notamment à Hyères. Chaque visite est une invitation à découvrir un endroit chaleureux où le brunch devient l'occasion d'une véritable expérience sensorielle. L'atmosphère conviviale, conjuguée à des prestations sur mesure, offre à nos clients un voyage au cœur des traditions culinaires réinventées.

Dans cet espace unique, les références à un café élégant et à une ambiance de musée se font sentir à chaque pas, transformant un simple repas en un moment d'exception. Nos inspirations vont jusqu'à intégrer des éléments typiques d'un café moderne et des idées empruntées aux univers de la banque d'art et de la restauration haut de gamme. Ainsi, HAMEL se veut un lieu de rencontre où se conjuguent innovation, qualité et convivialité, faisant de chaque brunch un événement en soi.

Une expérience gourmande et créative à chaque dégustation

Le brunch que nous proposons dépasse la simple idée d'un repas traditionnel. Chez HAMEL, chaque assiette raconte une histoire, mêlant le meilleur des produits locaux aux inspirations internationales. Nos chefs, dont Lilou en est la figure emblématique, travaillent avec passion pour créer des plats aux goûts nuancés et aux textures surprenantes. Le résultat est une composition harmonieuse qui reflète l'esprit d'un café authentique et artisanal, agrémenté d'une dimension artistique digne d'un musée culinaire.

L'expérience commence dès que vous franchissez la porte de notre restaurant. L'ambiance est soigneusement étudiée : une lumière douce, des couleurs apaisantes et des éléments décoratifs rappelant aussi bien le charme d'un port que la sérénité d'une plage à Hyères. Le mot d'ordre est convivialité, et chaque détail est pensé pour vous faire vivre une aventure sensorielle. Nos produits, qu'ils proviennent du terroir ou de sélections internationales, s'unissent pour composer une carte riche et variée. Cette dernière évolue au gré des saisons et des inspirations, garantissant une offre toujours renouvelée et surprenante.

La diversité de nos plats permet à chacun de trouver son bonheur : des petites douceurs pour accompagner un café fraîchement moulu, aux recettes plus élaborées qui se dégustent lors d'un brunch gourmand. Nous avons également pensé des formules adaptées aux amateurs de café et de cuisine inventive, pour ceux qui souhaitent combiner plaisir gustatif et découverte visuelle. L'atmosphère chaleureuse et moderne, parfois teintée d'un esprit de musée, offre un décor idéal pour savourer l'instant présent, tout en se remémorant les petits plaisirs d'une maison accueillante. Même dans un cadre qui évoque la rigueur d'un hôtel et l'animation d'un café, notre objectif reste de créer une expérience authentique où la tradition culinaire rencontre la créativité contemporaine.

La composition exceptionnelle de nos brunchs

Chaque composant de nos brunchs a été pensé pour offrir une harmonie parfaite entre saveurs et textures. Grâce à une sélection minutieuse de produits frais et de qualité, notre carte intègre aussi bien des classiques revisités que des créations originales. L'utilisation d'ingrédients aux influences diverses – parfois rappelant un musée culinaire, parfois l'esprit inventif d'un café moderne – crée un éventail de plats variés qui ravissent tous les palais. Par ailleurs, l'association du brunch à des éléments d'ambiance rappelant un café de quartier ou encore l'atmosphère conviviale d'un port animé donne à chaque dégustation une dimension unique.

L'alliance entre innovation et tradition

Nous croyons fermement que l'innovation ne doit jamais se faire au détriment de la tradition. C'est pourquoi chaque recette se veut un subtil équilibre entre modernité et respect des savoir-faire ancestraux. Que ce soit pour un brunch riche et copieux, un café réconfortant ou une assiette légère idéale pour une pause gourmande, nos créations se distinguent par leur originalité et leur finesse. La diversité de nos produits et l'ambiance inspirée d'un musée d'art contemporain s'accordent pour offrir à nos convives une expérience mémorable. L'atmosphère chaleureuse qui règne dans notre établissement rappelle également la douceur d'un hôtel raffiné et la quiétude d'un endroit pensé pour réunir famille et amis autour d'un moment de partage.

Un panel de prestations sur mesure pour tous vos besoins

Afin de répondre aux attentes diversifiées de notre clientèle, HAMEL offre des prestations adaptées à toutes les occasions. Notre savoir-faire s'exprime aussi bien dans notre restaurant que dans notre espace café, en proposant des services entièrement personnalisables.

• Service traiteur – Idéal pour des événements privés ou professionnels, mettant à l'honneur une carte innovante et des produits d'exception.
• Brunch box personnalisée – Emportez chez vous tout le savoir-faire et l'originalité de notre brunch, que vous soyez près d'un port animé ou d'une plage ensoleillée.
• Café de qualité – Dégustez un café préparé sur place, rappelant l'atmosphère d'un café traditionnel et d'un musée culinaire moderne.
• Événements exclusifs – Participez à des ateliers, dégustations et soirées thématiques, qui transforment chaque rencontre en véritable expérience artistique et gastronomique.

Chaque service est conçu pour s'adapter à vos envies et pour vous offrir une expérience sur mesure. Des réservations pour une soirée intime dans un cadre qui évoque à la fois la chaleur d'une maison et l'élégance d'un hôtel, aux grands événements où l'esprit de convivialité règne en maître, notre équipe se tient prête à organiser des instants exceptionnels. Nous mettons un point d'honneur à offrir un accueil personnalisé, digne de la rigueur d'une banque, pour que chaque moment passé chez HAMEL devienne une source de souvenirs impérissables.

Contactez-nous pour réserver votre moment d'exception

Pour vivre une expérience gastronomique qui allie le raffinement d'un brunch, le charme d'un café et l'inspiration d'un musée culinaire, réservez dès aujourd'hui chez HAMEL. Situé à 828 Route de Toulon,, Hyères, France, 83400, notre établissement vous accueille dans un cadre qui rappelle à la fois l'intimité d'une maison et la modernité d'un hôtel. L'ambiance, soigneusement pensée pour évoquer la douceur d'un port animé et la quiétude d'une plage ensoleillée à Hyères, vous invite à vous détendre et à savourer chaque moment.

Pour réserver, utilisez notre formulaire de contact ou cliquez sur le bouton dédié pour joindre notre équipe. Nos conseillers, experts dans l'art d'organiser une expérience culinaire sur mesure, se tiennent à votre disposition pour répondre à toutes vos questions. De la planification d'un brunch exclusif à l'organisation d'événements privés, nous collaborons étroitement avec divers partenaires, y compris des banques locales et des hôtels réputés, afin de garantir que chaque demande soit traitée avec le plus grand soin. Chez HAMEL, chaque réservation est bien plus qu'un simple rendez-vous : c'est l'accès à un univers où la cuisine, l'accueil et l'ambiance se conjuguent pour créer des instants inoubliables.

Questions fréquentes

Quels sont les horaires d'ouverture de votre salon de thé et de votre café ?

Notre salon de thé et café est ouvert tous les jours de 10h à 18h, à l'exception du lundi. Vous y découvrirez un espace inspiré par l'ambiance d'un musée culinaire et la convivialité d'un café traditionnel, parfait pour savourer un brunch ou un café dans une atmosphère chaleureuse.

Proposez-vous des options adaptées aux régimes végétariens ou véganes ?

Absolument. Notre carte intègre de nombreuses options végétariennes et véganes, élaborées à partir de produits frais et soigneusement sélectionnés. Chaque plat, de par son originalité et son équilibre, reflète notre engagement à offrir une expérience culinaire responsable et diversifiée.

Puis-je réserver pour un événement privé ou une célébration spéciale ?

Oui, nous proposons la privatisation de notre espace pour des événements privés, qu'il s'agisse d'anniversaires, de réceptions professionnelles ou d'instants conviviaux en toute intimité. Contactez-nous pour organiser un événement sur mesure dans un cadre évoquant à la fois l'ambiance reposante d'une maison, le dynamisme d'un port et la sérénité d'une plage, le tout dans une expérience unique et chaleureuse.